Superviseur H/F

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter nos équipes F&B, nous recherchons un(e) :

Superviseur (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur du restaurant, votre mission sera d’assurer la gestion opérationnelle du restaurant tout en respectant les standards et procédures en vigueur.

Vos principales responsabilités seront :

• Organiser, coordonner et assurer le bon déroulement du service par les équipes du restaurant
• Accueillir nos clients avec courtoisie, bienveillance et générosité
• Accompagner nos clients dans leur expérience en restauration avec élégance
• Assurer un service professionnel, personnalisé et de qualité
• Mettre en valeur les spécialités du restaurant
• Orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle
• Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande
• Gérer la facturation et l’encaissement
• Prendre les réservations par téléphone
• Gérer les litiges clients
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
• Encadrer, former et développer l’équipe sous sa responsabilité
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World

Profil recherché :

• Vous disposez d’une formation de type école hôtelière ou équivalent (CFC Spécialiste en Restauration, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie-restauration)
• Vous justifiez d’une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe
• Vous possédez d’excellentes capacités managériales et de communication
• Bilingue français/anglais indispensable, autre langue un atout
• La connaissance d’Ikentoo est indispensable

Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre leadership, votre rigueur et votre sens du service seront des qualités indispensables.
Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI

Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail.

Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.