Tsé Fung

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O restaurante Le Tsé Fung propõe um novo cardápio assinado por Frank Xu.

Em alguns meses, Frank Xu soube elevar a cozinha cantonesa ao nível de gastronomia, trabalhando num grande restaurante parisiense. Hoje, ele faz descobrir sua cozinha em La Réserve Genève. Nativo de Shenzhen, terceira geração de uma família de donos de restaurantes e com mais de 30 anos de experiência, ele apresenta um menu que reúne o melhor da cozinha cantonesa e os clássicos do Tsé Fung revisitados com muita sutileza. Os assados têm lugar de destaque no cozimento. Venha saborear pratos deliciosos, extremamente requintados, precisos e temperados no maior respeito pela tradição.
A decoração feita de veludo vermelho, laca preta e tecidos de seda nos transporta em um palácio de Xangai na década de 30. No restaurante, na absoluta tranquilidade dos salões privados ou no terraço com uma bela vista para os Alpes e o lago Léman, a equipe do Tsé Fung terá muito prazer em recebê-lo novamente.

Horário de funcionamento
Todos os dias, de 12h às 14h e das 19h às 22h

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