Lodge

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Desfrute de uma deliciosa escapada estival

Local imperdível duante a bela temporada em Genebra, o Lodge tornou-se a escala chique e descontraída para seus encontros, tanto para um almoço de negócios sob o sol como para uma jantar relaxante sob as estrelas.

Para esta nova temporada, o chef  aprimorou o cardápio com algumas especialidades da culinária nikkei, uma mistura de elegantes influências japonesas e peruanas, como o ceviche de atum maia ou a salada de quinoa abacate e romã Himichuri. Os novos Poke Bowls de inspiração havaiana demonstram brilhantemente que o verão começou bem.

Se o viveiro e os peixes ainda continuam presentes, as carnes destacam-se, com toques asiáticos nas preparações, que podem ser encontradas na churrascaria. As famosas pizzas estão obviamente de volta, e o mestre sushi também.

O cardápio de sobremesas abre novos horizontes com apresentações em delicadas verrines, criações exclusivas La Réserve com sua tampa de cortiça estampada, uma homenagem ao Domaine de Cos d'Estournel. Cheesecake de Yuzu, Gaspacho de morangos, Leite de amêndoas e Chia, Tiramisu... As receitas foram revisitadas com menos açúcar para deixar os sabores florescerem de forma majestosa. A desculpa perfeita para ceder aos prazeres gustativos sem um grama de culpa...

De terça a sábado, um DJ ao vivo presente às noites.

Para chegar ao Lodge d’été desde o centro de Genebra, pegue a Motoscafo de La Réserve. Basta ligar para o 078 804 40 40 e o nosso capitão terá o prazer de recebê-lo a bordo, no porto da sua escolha...

Horário de abertura
Bar aberto das 10h às 18h
Restaurante das 12h às 15h (segunda a sexta) e das 12h às 22h (sábado e domingo)
Reserva recomendada. A abertura depende das condições meteorológicas.