The Loti

La-Réserve-Genève-Le-Loti

Приглашение в путешествие

Знаменитый писатель и путешественник начала 20-го века Пьер Лоти, действие книг которого разворачивается в экзотических странах, без сомнения оценил бы идеи и неиссякаемое любопытство своего кулинарного альтер-эго, шеф-повара и путешественника Эммануэля Соареса.

Сегодня кухня главного ресторана отеля La Réserve Genève Le Loti более, чем когда бы то ни было посвящена открытию мира, а его новое меню вдохновлено элегантными сочетаниями вкусов в гастрономических традициях Японии и Латинской Америки.

В разделе Мясо предлагается широкий выбор исключительных мясных блюд, приготовленных с особой утонченностью и подаваемых в особенном стиле. Например, два знаковых блюда из меню, это: Говядина Кобе градации 4 (высочайшего качества) с салатом из морских водорослей и картофелем в азиатском бульоне, приправленная маслом вакаме и лаймом, Голландский стейк Рибай 6-недельной выдержки в сопровождении копченой свеклы, свекольных побегов и копченого с виноградной лозой картофеля. Просто и величественно одновременно. Мясо превосходного качества в сочетании с необычным гарниром.

В ресторане Le Loti дегустация каждого блюда становится эмоциональным событием, от начала и до самого окончания, пример этому – клубничный пирог, парящий на своем воздушном шаре. В этом ресторане впечатляет всё: от мясного ателье до разделки блюд прямо в зале ресторана, а также уникальные впечатления от приготовления блюд прямо при вас на тепане – старинный японский метод готовки, переосмысленный в ресторане Le Loti для создания шедевров перуанской кухни.

Обед: с 12 .00 до 14.00 с Понедельника по Субботу
Ужин: с 19.00 до 22.00 с Понедельника по Воскресенье