ПОДРОБНОСТИ

[email protected]
+41 22 959 58 88

Часы работы
Ежедневно с 12:00 до 14:00 и с 19:00 до 22:00
ЗАБРОНИРОВАТЬ СЕЙЧАС
LE TSÉ FUNG

Новое меню ресторана китайской кухни со звездой "Мишлен", разработанное шеф-поваром Франком Ксу.

Франк Ксу является ярким представителем мастеров высокой китайской кухни, которая считается одной из лучших в мире. Его творения отличает использование превосходных продуктов, виртуозное мастерство приготовления, игра текстур, подача на шикарной посуде. Его блюда элегантны визуально и на вкус, а знаменитая утка по-пекински – это настоящий эталон! Франк Ксу, выходец из провинции Шэньчжэнь на юге Китая, является ресторатором в третьем поколении, с опытом работы более 30 лет. Он предлагает новый взгляд на классические блюда китайской кухни, которые не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана. До своего приезда в Женеву Франк Ксу работал в известнейшем парижском ресторане, где готовил блюда кантонской кухни, основываясь на правилах высокой гастрономии. Сегодня он создал абсолютно оригинальное меню для La Réserve Genève, сделав акцент на переосмыслении традиционных блюд.

Декор ресторанного зала создан в стилистике шикарного шанхайского Дома 30-ых годов прошлого века – красный бархат, черные лаковые панели, шелковые ткани на стенах. Команда Tsé Fung рада снова принимать своих гостей как в ресторане и приватных залах, так и на террасе с красивейшим видом на Женевское озеро и Альпы.

МЕНЮ