Stagiaire Cuisine H/F

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe en Cuisine, nous recherchons un(e) :

Stagiaire H/F

Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre mission sera de réaliser une prestation culinaire en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos principales responsabilités seront :

  • Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes, réductions de sauce, garnitures de fond de tarte…
  • Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
  • Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client
  • Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l’équipement et du matériel utilisés
  • Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur

Profil recherché :

  • Vous êtes actuellement étudiant au sein d’une école hôtelière
  • Très bonne maîtrise du français
  • Excellentes connaissances de normes d’hygiène HACCP et de sécurité

Informations Complémentaires

Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

Autonomie, organisation, créativité et flexibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe, loin du paraître et de l’ostentatoire, votre élégance naturelle et votre excellente présentation vous permettront d’être parfaitement à l’aise dans vos missions.

Nous vous remercions de ne pas prendre contact par téléphone et de nous adresser votre dossier de candidature complet par mail à : [email protected]

Connaissance des langues

Français
Parler: Compétences
Écrire: Compétences

Contact
Cyntia Bon
Mobile +41229595941
E-mail [email protected]

Nous offrons

  • Cantine
  • Parking
  • Rabais pour les employés
  • Événements pour le personnel

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